家常葱油饼

面粉500，开水240，冷水110，盐6克，没觉得咸，下次可以考虑7克，直接揉进面团的。
晚上睡前揉好，放冰箱，第二天提前拿出来回温，分成50一个小面团，擀开刷油放葱，还有十三香，花椒粉，整形方法是用了另一个方子，层次更多，平底锅煎，上面刷油，再翻过来，很快熟的，很好吃！

2021-05-15