2021年05月14日

羊排腌制，我是早上腌制晚上吃，放料酒，盐，孜然粉，黑胡椒粉，辣椒粉，然后切两片柠檬片去腥，下面垫两片姜片
先单独烤10分钟，200度，逼出油，在烤的时候你可以处理配菜了，我只用了洋葱，上次除了洋葱还切了土豆片，总之你可以发挥想象，也可以放自己爱吃的，垫在下面一起烤，虽然随意，但最起码要有一种重味儿的，比如洋葱，或者大葱，亦或者蒜苗之类的，增香的同时还去腥，炒好配料之后，烤箱里的羊排就可以翻面了，拿出来，翻面之前把炒好的配菜先放下去，羊排反过来放上面，再入烤箱，烤8到10分钟，具体要看你烤几根，烤箱大小，总之，要熟了，且入味儿了就行

2021-05-14