博山肉烧饼（地方名吃，舌尖上的中国，香酥可口）

烧饼香酥可口，必须给一个大大的点赞！
同样的烧饼，这次分别尝试了用烤箱和电饼铛来做，烤箱最高火25分钟，电饼铛4分半。烤箱烤出来的更硬，表面干干的，但更为酥脆，更接近外面街头卖的烧饼。电饼铛烙出来的可能是因为在饼铛上刷了一层薄油的关系，油香味更浓，同时较烤箱版的更为柔软，但其实也是香脆的。个人感觉电饼铛版的吃多了会感觉稍有点腻（此处我老公有不同意见，他就觉得电饼铛的更好吃。我和我爸则更喜欢烤箱的酥脆的口感），仅供参考。

2021-05-14