2021年05月14日

Oreo 芝士蛋糕(免烤酸奶版)

材料 ：

Oreo 碎 120克
黄油 50克 (融化)
Philadelphia 奶酪 250克
糖 60克
Greek 酸奶 220克
吉利丁粉 6克
牛奶 30克

Oreo 层：

奶酪糊 270克 + Oreo 碎 20克 + 吉利丁20克


原色层：

奶酪糊 200克+ 吉利丁14克

装饰 ：

Mini Oreo饼干 8片
薄荷巧克力片 5片


1)黄油隔水融化倒入100克的Oreo饼碎拌匀入模压实压平放入冰箱冷藏20分钟

2)吉利丁粉 + 牛奶混合均匀放一边备用

3)奶酪 + 糖拌匀后 + 酸奶继续搅拌至顺滑，把奶酪糊分成两份

4)步骤2的用料隔水融化

5)拿较多的奶酪糊+剩余20克的Oreo 碎拌匀加入20克的吉利丁液拌匀倒入模具中....左右两侧晃一晃至面平整再入冰箱冷藏一会

6)现在剩余原色奶酪直接倒入剩余的吉利丁液混合均匀倒入模具让表明平整光滑盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时取出摆上装饰再次入冰箱冷藏至少4小时或过夜


为减低热量用了酸奶口感棒棒哒😋😋😋👍👍👍

2021-05-14