法国血肠—Boudin Noir“黑布丁”

#晚餐•2021年5月12日#
又猎了个奇。法式家庭料理，因为杂碎类的上不了台面，法餐馆根本没有在卖的。碰巧买到了，拳头那么粗一根，只能切开来煎，看着像西式炒猪血，又比猪血、东北血肠、韩料血肠要香。作者的做法是最正宗的，苹果洋葱解腻，千万不要放盐，咸味够了。好吃的，但吃着吃着还是会腻😂

2021-05-12