风靡津城的酱爆洋白菜，最简单也最困难！

#酱爆洋白菜#

没有用豆瓣酱，用的天津利民的甜面酱（似乎没有其他牌子面酱那么咸），炒的时候还怕出汤，但是加面酱之前发现并没有，只是加面酱翻炒成盘之后，发现有出汤。另外我怕洋白菜根茎那里不够熟，所以煸炒时间略长，可能和后期出汤也有原因。

2021-05-12