2021年05月12日

【烤羊排】

🐑配料：
羊排，土豆，生姜，料酒，生抽，蚝油，辣椒粉，孜然粉，烧烤粉，香油

🥘步骤：
1⃣️羊排洗净，冷水下锅，放入三片生姜，两勺料酒，大火煮开，撇去浮沫，转小火再炖半小时

2⃣️羊排捞出沥干水分，两勺生抽，两勺蚝油，一勺辣椒粉，一勺孜然粉，一勺烧烤粉，一勺香油，抓拌均匀，冷藏腌制六个小时

3⃣️同样的配方，再准备两份，一份把土豆腌制半小时，另一份备用

4⃣️烤盘铺锡纸，刷一层油，铺上一层土豆，再码上羊排

5⃣️烤箱上下火200度预热15分钟，将羊排送入烤箱，上下火200度，烤20分钟

6⃣️取出羊排，涂上一层酱料，再把羊排翻面，再涂上酱料，撒上适量的孜然和辣椒，再烤10分钟就可以啦

2021-05-12