戚风蛋糕比例完美不回缩、不塌腰、不开裂、6寸、8寸、10寸

一直都比较喜欢双蛋的方子~
因为觉得糖太多所以减了大概50-40%的糖，加了香草精，吃起来更加清淡一些
不过我做的是六寸，温度设置得和方子里（10寸）的一样，所以烤得稍微干了一些😅
没有回塌应该是玉米淀粉的功劳

2021-05-10