午餐•2021年5月9日

春雨有意催新笋，今天做一道上海菜，鲜笃鲜，尽管没用到咸肉和五花肉，但是竹笋的鲜美依然是担当，那脆爽的口感，清冽回甘的滋味，一年之中，只有这短短十几天里能吃到鲜嫩的笋！食过春笋，才方知春味竹笋吸饱了泥土芬芳和春雨滋润，肉质细嫩，水分充足，用手掐一下根部都能掐出汁来，很甜美。鲜笃鲜春笋#午餐•2021年5月9日#

2021-05-10