超浓郁卷不裂的巧克力蛋糕卷

四刷，母亲节快乐！
牛奶加了10G左右因为要加热，容易蒸发，最后在关火的时候也加了一些牛奶降温。
油脂换成了黄油，我家就没有玉米油😂
可可粉减少了5G，担心母上大人怕苦，所以我觉得这个量加上糖量就差不多了。
面粉是蔻焙紫罗兰。
面糊里的糖是白砂糖46G➕赤藓糖醇5G
奶油总量180G➕赤藓糖醇20G

2021-05-09