6寸基础戚风（蛋糕胚）

做了2个6寸的红丝绒蛋糕，根据自己习惯的口感，稍微改了一点点方子，低粉140g，牛奶135g，鸡蛋5个，糖50g，油45g，红曲米10g，淀粉8g，柠檬汁几滴（随意挤一下鲜柠檬）。上下120°预热10分钟，上120下130烤30分钟，改成上130下140烤20分钟。

2021-05-08