2021年05月08日

1. 鱼提前用盐搓一下；
2. 煎鱼多放油，大火煎2分钟，中火煎2分钟，小火煎4分钟；
3. 煎好之后，不起锅，直接放入葱姜蒜炒香；
4. 放入调好料汁，生抽、老抽、白糖、料酒、陈醋、蚝油、盐。
5. 大火烧开，再小火煮10分钟，最后大火收汁。

2021-05-08