抹茶千层蛋糕

#晚餐•2021年5月7日#
事情是这样的，想做个抹茶千层，然后买了材料，开始做了，发现锅大淡奶油少，又懒得再出去买，想着做了再说～用8寸的量做了十几张皮儿，用酸奶+淡奶油一起打发了，叠了8张之后果然奶油馅儿不够了🤪然后，重点来了，我也不知道怎么想的，放冷冻冻了一小时左右，拿出来切开再合上，一个变成半个🤪🤪然后就垮了🤪
趁还没倒赶紧拍照～
然后来记录下我做的过程中产生的问题，1.乳化可能没做好，在摊饼皮的时候发现面糊里很多黄油颗粒，2.抹茶味不够，下次试试再多放50%，3.还是不放水果可能比较好看，当然也可能是我的草莓切的太大块了
家里两位男同胞都说好吃，确实饼皮比以前做的好很多！那就忽略卖相吧，再刷后再来交作业🙋🏻‍♀️
明天早餐大概就可丽饼了，毕竟多了这么多饼皮😭

2021-05-08