正宗的日式土豆沙拉

1、土豆、胡萝卜洗干净直接上锅蒸，鸡蛋用蒸蛋器蒸熟，一起铲碎。趁热加盐和白胡椒粉搅拌均匀。2、黄瓜用盐腌制一下，去除水份。洋葱切丝，用纯净水浸泡去除一些辛辣味。火腿切片。
3、土豆、胡萝卜、鸡蛋冷却后，加入黄瓜、洋葱丝、火腿片，加蛋黄酱和蜂蜜芥末酱，柠檬汁搅拌均匀。
4、入保鲜盒冷藏保存。吃时再加些许蛋黄酱和黄芥末酱。

2021-05-07