麻辣爆炒田螺

自己改良了一些，入味好吃
新鲜螺建议养3天以上，1天换水两次
烧之前处理田螺步骤☞螺壳全部刷干净☞放清水+适量白酒养2小时左右☞然后洗干净夹掉田螺屁屁在洗两遍☞烧水田螺煮开两分钟☞凉水洗干净备用。

【建议：
            姜蒜切成末
          田螺建议煮久一点30分钟【我加了水，可不用啤酒，小时候烧的没放啤酒更好吃】
           煮一半的时候把大葱夹出不要
           收汁放一把葱花    

2021-05-07