冷冻奶油奶酪 芝士的使用-轻乳酪/芝士蛋糕

蛋白打发后就捣腾模具去了，混合蛋黄糊和蛋白的时候发现蛋白消泡破罐子破摔强行混合塞进烤箱，最后居然成功了？…冷藏一晚，口味就是轻乳酪芝士蛋糕的味儿，但是口感比市售的更扎实一些。另外我用的是八寸模具材料加倍，但是糖总共放了八十克左右，个人还是觉得偏甜，所以关于糖的分量可以根据自己口味斟酌一下放多少。#早餐•2021年5月7日#

2021-05-07