2021年05月06日

1）🍆洗净、擦干放在铺有锡纸的烤盘上
2）用牙签给🍆扎孔，刷一薄层油
3）烤箱上下火220度烤25分钟（根据自己的烤箱脾气掌握）
4）🍆烤制过程中，将蒜蓉炒制金黄色
5）🍆烘烤结束，观察整支茄子
6）🍆足够软烂，用刀轻轻划开一刀，（再在茄身里面轻轻划几下，不可戳破外皮）倒入调好的料汁（依据自己口感少量配料即可）
7）将金黄色蒜蓉，小米辣，香葱铺在茄子上面
8）再回烤箱烘烤5分钟
9）最后完美出炉，再放上芫荽（香菜）即可。

2021-05-06