免揉免松弛超快手不破酥不混酥的蛋黄酥—新手一看包会

试过好几个方子，别的也很成功，但避免不了的是二次擀卷的时候会有点破皮。让我惊喜的是这个方子就不会，而且烘烤的温度也很适合我的烤箱。烤的龙井茶馅蛋黄酥，图二是刚烤好时的状态，图三是第二天的状态，味道依然很好，但感觉蛋黄出油不如第一天。

2021-05-06