2021年05月06日

葡式蛋挞食谱记录
6个蛋挞用量：
鸡蛋1个
牛奶30g（可适当放多）
淡奶油50~80g（可适当放多）
糖 8g
樱桃果酱 1tbsp

空气炸锅
170~180℃，7min
取出翻面
200℃，8min

蛋挞真是太简单的点心，完全不用精确控制材料的用量，随手去操作就可以了~

注意：发现如果放空气炸锅底层烘烤，蛋挞底部不能充分受热，因而烤制一半后需要翻面。另外我的锅温度偏高，第一次加热温度可以再适当降低，下次试试170℃开始。

2021-05-06