早餐•2021年5月6日

#早餐•2021年5月6日#
口感软糯的黑米糕｜简单易做
一直都非常喜欢吃黑米糕，每次去蛋糕店也都会买来解解馋，但想想还是自己做的健康卫生，今天就自己动手来做，非常成功哦～
食材⬇️
黑米粉80克、粘米粉20克、糯米粉20克、鸡蛋2个、白砂糖40克、牛奶🥛90克、植物油10克、蔓越莓适量
步骤⬇️
1、蛋白蛋黄分离，蛋白装入无油无水的盆里。
2、蛋黄加入植物油跟牛奶搅拌均匀，黑米粉、粘米粉、糯米粉混合，筛入蛋黄液搅拌均匀。
3、蛋白加几滴白醋，用电动打蛋器打发粗泡，再分三次加入白糖，打发成干性发泡的蛋白霜。
4、取1/3蛋白霜跟蛋黄糊搅拌均匀，再全部倒入剩下的蛋白霜切拌均匀。
倒入6寸模具中，震出气泡，放入蒸烤箱中，开启一键模式，接下来就等美味的黑米糕出炉咯～
法格高颜值复古蒸烤箱
操作非常简单，各项功能也是一目了然，升温速度非常快，因为它有双重蒸汽技术，受热更快速更均匀，大大缩短烹饪时间，锁住食物的鲜美，1.1L水箱，加满一次可蒸2小时。
做出来的黑米糕口感香甜软糯，太非常满意了！

2021-05-06