超简单的自制麦芽糖

一次成功，就是糖冷却后偏硬了，还可以早点关火。第一次挤干的糯米饭渣我又加了点水保温发酵6小时，再次得到小半瓶麦芽糖！现在糯米饭渣进行第三次发酵。

2021-05-05