兔子小姐的厨房日记 做过 细腻柔软3种口味牛奶开花馒头（无泡打粉） 低筋粉在来的路上，就先用中筋粉结合烫面法做，口感和平时做的没有特别之处，等用低粉做了再对比口感。感觉控制温度挺重要的。 2021-05-05
兔子小姐的厨房日记 今天又尝试了一次，所有材料按配方的来，结果就是室温快30度太高了，排气的时候面团也在不断发酵，导致做出的包子不细腻，还有不一定非要用低筋粉，中筋粉，取部分烫面口感也很好的。 2021-05-10
今天又尝试了一次，所有材料按配方的来，结果就是室温快30度太高了，排气的时候面团也在不断发酵，导致做出的包子不细腻，还有不一定非要用低筋粉，中筋粉，取部分烫面口感也很好的。
2021-05-10
我三条面团并在一起都弄不了，太难了
2021-06-20