双皮奶，奶皮厚薄随意做

做巴巴路亚还剩一个蛋清，免得浪费，想着做个双皮奶。按这个配方做的，刚从锅里拿出来，感觉中心晃荡荡的，好像还能流动，想着失败了。就放凉再放冰箱冷藏了会儿。从冰箱里拿出来，中心还有点晃荡荡的，但是用勺子一舀，其实已经凝固了，就是像很嫩的豆腐，送入口里，软嫩香滑，太爱了！好吃好吃😍😍😍

2021-05-05