舒芙蕾（消耗少量蛋清）

成功！但是分成了四个，所以没那么膨大饱满。没想到蛋清还挺容易打发的，3个蛋清糖只用了15克左右，还是偏甜，对于不爱吃甜的人来说这个配方的糖太多了。150℃，20分钟，稍微有点烤大了，下次试试时间再短点。

2021-05-05