巨巨巨好吃的提拉米苏我只认这个方子❗（冷藏版，无需烤箱）

记录：1. 30g糖个人觉得还是很甜…（做的手指饼干也加了30g糖，两个鸡蛋，60g低筋）下次15-20g估计就差不多了；2. 水油分离again，冷藏后吃起来很湿。用的马斯卡彭过期了可是导致搅拌时水油分离的原因之一？3. 不能用电动搅拌器，一下就打过头了，用手持的慢慢打均匀就行。

2021-05-05