午餐•2021年5月5日

#午餐•2021年5月5日#
嘎嘣脆的杏仁瓦片酥｜好吃到停不下来
💞自从上次在朋友家吃了杏仁瓦片酥，真的是念念不忘呀，正好冰箱里食材也都有，这次自己在家做，想做多少做多少，当零食吃也非常不错呢～
食材⬇️
杏仁片65克、蛋清25克
白糖35克、低筋面粉30克、黄油25克
步骤⬇️
1、黄油提前隔水融化。
2、蛋清中加入白糖筛入低筋面粉搅拌均匀。
3、再继续倒入黄油搅拌均匀，最后放入杏仁片翻拌均匀。
4、在烤盘上垫上油纸，然后用叉子摊成薄薄的片状。
5、送入预热好的蒸烤箱150度烤15分钟即可。
[偷笑R]还没出炉已经是满屋子香味啦，记得烤好冷却之后再享用哦，绝对嘎嘣脆，好吃的让你停不下来。
‼️每个烤箱脾气不同，还有杏仁片的薄厚度，上色情况也会有所不同，自己观察适当调整温度哦～
🌈我用的还是法格高颜值复古蒸烤箱，25L的容量，不管是精致糕点、低脂餐、烘焙、还是家常菜，都可以一机满足，还有24小时长时预约，不同时间断都能轻松应付，复古双色百搭呈现，满足不同色系家装风格，放在我新家一定非常合适，嘻嘻~

2021-05-05