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sallow雅茹 做过

绝密!8分钟,8块钱,吃8天的正宗欧包loaf来了!

第二次做,350克高筋,150克全麦,按方子大胆放水,水份一定要足就对了,一发常温下2小时左右发至两倍大,目前还没试过发酵一整夜。二发常温一个小时,因为水放多了有点沾手就用油纸垫在下面二发,以便移动到铸铁锅,烤时发生了小插曲,铸铁锅太重,把烤架压弯了直接压到了下发热管,还好烤箱没坏😂,总结就是,一定要等待,有点酸是正常,就是我喜欢的味道。下次试试烤18分钟后拿出来,把油纸去掉再烤,这样底会更脆。谢谢老师的方子!又可以吃一周了

2021-05-05