卡仕达泡芙|好吃的东西总是要难一点|知味人生|食单

卡仕达酱煮牛奶的时候放两包红茶，一包红茶直接倒进去一包红茶挂锅边上煮，糖量不变，熬出来的酱好好吃啊呜呜呜，然后泡芙皮用了两个鸡蛋后来还加了估计一个多蛋白，就是用的卡仕达酱剩下的蛋白，然后190度20分，170度20分，全程热风，中间看情况到了170度加盖锡纸，可是考出来不是好看的形状，为什么呢？为什么会变形而且有的有这种塌下去的感觉？但应该没有不熟吧？是不是中途不可以开烤箱？还是什么原因呢？

2021-05-05