2021年05月04日

浪漫紫薯爱心花卷  送给爱你的人

花卷的形状千变万化，我每次都随意造型，今天做了个爱心花卷，送给我爱你的人。紫薯泥提前处理好冷冻的，颜色有点偏红喔，新鲜紫薯蒸熟后颜色更紫一点。

食材清单：
🍀 白面团
面粉：200克
白糖：5克
酵母：2克
温水：100克
🍀 紫薯面团
面粉：150克
紫薯泥：85克
酵母：2克
温水：50克

制作步骤：
1.分别把食材加到厨师机桶，搅拌成团
2.用搓衣服的方法把面团揉的很光滑
3.用手分成大小相等的小挤子，擀成小圆片
4.依次将白色、紫色、白色，紫色面片叠加
5.中间用筷子压一道，折叠，两头捏紧，在用筷子压一下 整形成心形
6.放到蒸屉上发酵至2倍大
6.大火上锅蒸15-20分钟（视花卷大小决定时间），蒸好焖3分钟开盖

宣软、轻盈、紫薯的香甜，特别好吃，爱吃紫薯的宝子们一定要试试。Beko倍科厨师机K6二档混合面团，五分钟成团，效率👍

2021-05-04