蜜红豆

记录下：200克红豆泡一晚，膨胀后重量400克，高压锅加水500克，冰糖80克，赤沙糖30克，压20分钟，闷30分钟，觉得不够粉糯又用电饭煲煮了一小时，如有多余水份用不粘锅熬干水份即可。没开花，颗粒分明，甜度正好。

2021-05-04