简易酱大骨（高压锅）

骨头过水后一下 热油下锅放姜片，放骨头炒到焦硬 倒入些许白酒炒制挥发 ，出锅倒入高压锅，倒入温开水轻微没过骨头即可 放入八角桂皮香叶 两勺子豆瓣酱 一丢丢冰糖 一丢丢盐 上汽十五分钟搞定

2021-05-04