黄山（屯溪）烧饼

肥肉丁丁要切小一点，否则第二天凉了以后，看着好腻（虽然吃起来并不腻），75克梅干菜发了95克，做了方子3分之2的量，230度烤了28分钟，200度5分钟，刷了饴糖的很容易上色太重，糖还是要稀释以后再刷，太上色也不好看，油酥做出来太干，我又直接加了冷油。

2021-05-04