越南顺化牛肉粉Bún Bò Huế（辣）

按照方子可以做出来非常地道、好吃的越南米粉。当然累和费时也是真的，不过那味道让我觉得值得。重要的事说三遍：记得买虾酱！记得买虾酱！记得买虾酱！方子里没着重强调但其实是很重要的一剂调味。

Topping部分我根据一家越南粉店的菜单自己丰富了几个，在这个方子推荐的牛腱肉基础上，强烈推荐再加上烤鸡肉、炸豆腐/焦糖豆腐、和牛筋（软）！还洒了炸洋葱、炸蒜蓉，香香脆脆！

2021-05-04