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ON2- 做过

不用预拌粉的手指麻薯包💯成功

在做到最后加蛋液的那一步,因为觉得面团挺软的,就分几次蛋液来看看效果。
🍳第一个:没加蛋液,最硬,最难撕开,颜色偏白,吃起来韧性最足。
🍳第二个:加半个鸡蛋,发起来没有第三个大,硬度排中间,外观上颜色和口感跟第三个相似。
🍳第三个:加一只鸡蛋,最容易撕开了,发的最大,但是撕开里面还没有第二个那么金黄,图二也是这只。
也许还可以再继续加蛋液说不定会发得更好看,下次再试试吧。#麻薯#

2021-05-03

木洛枫

感谢!看了你的不同尝试,感觉我是蛋液放少了(放了大概半个蛋,面糊状态是那种融化的马苏里拉的感觉),结果做出来好硬,而且没膨起来😂

2021-05-08