全麦吐司

方子量减半，用黑全麦粉做了一个早餐吐司。做面包过程中深刻体会到人不能太过自信😜。本想先把减半量写在纸条上，照单做。想想减半如此简单，届时心算即可。一切顺利，唯独到加主面团水时思想开了小差，一心想着要先用水把红糖溶解后再倒进去面里，避免红糖疙瘩出现。红糖水加完人整个呆掉了，忘记减半了😫🤣。重新来过。多水的面团灵机一动，自创了藜麦红糖发糕，也不错😁

2021-05-03