优乐美 江苏无锡 做过 超松软の云朵牛奶小面包 我用的一次发酵法,温度30度,湿度75%~60分钟,发至2倍大体积,用手触摸面团表面有弹性就OK,发酵过头会导致变酸!浓浓的奶香味! 2021-05-02