晚餐•2021年5月2日

#晚餐•2021年5月2日# 锡纸花甲
食材：花甲一斤，金针菇
调味：小米椒，洋葱，葱姜蒜，生抽，料酒，盐，鸡精，豆瓣酱
步骤
1、花甲买回来盐水泡2小时吐沙，洗净
2、金针菇去根，小米椒，姜蒜，洋葱切碎
3、锡纸做碗，金针菇打底放上花甲备用。
4、豆瓣酱入锅炒出红油，加姜蒜小米椒炒香淋在花甲上，加生抽，盐，鸡精，料酒，用另外一个张锡纸密封好，放锅内小火干煮10分钟。熄火再焖2分钟。揭盖锡纸撒上香葱出锅。

2021-05-02