100%全麦吐司-你为啥要吃全麦粉？

交作业，用的金像全麦粉，一直用的这款，麦香特别浓，红糖25克，黄油25克。打面发酵都没问题，但是进烤箱长不高。
配方的水可能是多了，打完后的那次醒发，面团有点出水了😂，不知道是不是打过，加黄油后只打了3.4分钟
我的鸡蛋只有50克，可能是因为这，能顺利做到后有，大家酎情减水吧

2021-05-02