《Tinrry+》葡式蛋挞（Tinrry的超滑嫩配方）

12个
110克德运全脂奶30克白糖化开，两个鸡蛋带壳106.7克去壳91.2克（不想剩鸡蛋清），淡奶油183.5克搅匀，烤箱200度预热15分钟，挞液过筛3次，倒入挞皮，中下层上180下190度25分钟，上190下190再烤8分钟，蛋液多了挞液口感有点稀，下次两个鸡蛋减牛奶试试。

2021-05-02