2021年04月30日

福结馒头  祝您福气满满 一次发酵法

今天做了一款福结馒头，把祝福送给你们，祝您福气满满

食材清单：
面粉：500克
白糖：5克
酵母：5克
温水：270克


制作步骤：
1.将食材加到厨师机桶，搅拌成团，揉成光滑的面团
2.醒10分钟
3.用压面机压成薄面片
4.切成1厘米的长条，6个为一份，叠加起来
5.中间用筷子压一道，用刀切开  切面朝下喔，交叉，两头收口朝下捏紧
6.放到蒸屉上发酵至2倍大
6.大火上锅蒸15-20分钟（视花卷大小决定时间），蒸好焖3分钟开盖

这款馒头好看好吃寓意好 ，做了送给家人长辈特别合适。Beko倍科厨师机K6压面机一共八档可调，压面片从八档开始 从厚到薄，压一遍刚好水光肌。

2021-04-30