卡布奇诺蛋糕Cappuccino-咖啡白巧克力慕斯配巧克力甘纳许<熊谷裕子>

咖啡巧克力蛋糕
方子不错，但自己没有换算好尺寸，巧克力甘纳许少了，另外没有白巧，黑巧口味不错但颜色不好看，下次需调整。
用了家里中号的活底圆烤盘。底部先用保鲜膜包几圈。
另外蛋糕体有点干硬，下次还是试试分蛋法：https://www.xiachufang.com/recipe/105927282/
而且这个是倒过来操作的，蛋糕体在底下，然后巧克力、蛋糕体，最后咖啡慕斯。

2021-04-30