蛋清吐司（一次发酵、超级消耗蛋清）

#早餐•2021年4月29日#
•两个蛋清两个全蛋163克，加了145克水，面团太太太烂了，下次再减15水看情况再加。
•加了60克糖，淡了，下次75克糖。
•像多乐之日那样里面加了些芝士块，所以有大孔。
•低糖吐司盒180度27分钟还是偏焦一丢丢，下次25分钟；普通金盒35分钟正好。
•7点开始做，10点半烤完。

2021-04-29