大师级的油爆虾

老师不愧是淮扬菜大师，不仅做菜行云流水，上课也针对小白化繁为简。课程精辟不浪费时间，关键味道一流。家里人都说好吃，是正宗本帮菜的味道！大赞。炸虾的油一点不浪费，家里专门买了个油缸，以后炸东西就方便了。油温一定要控制好，以前不知道这些知识点，为了健康少用油，现在恍然大悟，适当的火候才能不油腻更健康。谢谢蒋叔的指导。

2021-04-29