超级灭霸—紫薯大理石手撕吐司

交作业。180度，中下层40分钟。下午和面冷藏烤好已经十一点了。没厨师机靠手揉出膜，感觉揉面时已经有点发酵了，二发还担心长不高。最后擀过头太薄了，切条宽，辫子没能把切面朝上，外观不太好看。

2021-04-29