奶香大米发糕(不加泡打粉)

一进宫。成型了，口感也不错，但中央出现重大凹陷，怀疑是发酵没有完全。我闻到了一股很香的发酵味，但并没有看到体积膨胀到2倍大；下次可以用笔或者头绳标记下。糖用了2tbsp （25g左右），感觉偏甜，下次减半，给宝宝吃真的是需要少盐少糖。

2021-04-29