南瓜刺猬馒头

完全按方子来的，可能南瓜含水量少，最后我又加了点南瓜进去(面团不软也不硬)。一个面团51g，图一图二是蒸之前的样子，图三图四是熟了的样子。(最开始做好的刺猬因为时间太久了，发的太大了，都扁了)。
（和好面团后，没等发起来我就开始做了，做好等最后做的稍微发起来，就开始冷水上火大火蒸，上气后，15分钟，关火闷五分钟）

2021-04-28