2021年04月28日

甜辣过瘾~韩式酒酿年糕鸡爪
材料：鸡爪500g、大葱2段、生姜4片、巨龙料酒35g、蒜末适量、生抽20g、韩式辣酱1勺、番茄沙司20g、窝窝醪糟50g、洋葱1个、年糕条250g、辣椒粉3g、熟白芝麻适量
步骤：
1、鸡爪500g清理干净。
2、冷水入锅，放入大葱2段、生姜2片、料酒20g煮开捞出浮沫，洗净沥干。
3、锅中放入食用油15g、生姜2片、蒜末适量，倒入鸡爪翻炒。
4、锅中放入巨龙料酒15g、生抽20g、韩式辣酱70g、窝窝醪糟50g。
5、倒入清水没过鸡爪。
6、烧开后中火煮15分钟。
7、加洋葱1个、年糕条250g、辣椒粉3g。炖到年糕软烂，汤汁浓稠。
8、撒上适量熟白芝麻。

2021-04-28