厦门特香包

做个记录

很喜欢有嚼劲的特香包  经常可以一不小心就把整只给吃完还不过瘾  也常常吃得腮帮子很酸 😂

老面 粉水各用50g做出的量是100多克刚好可以做2份
日清山茶花 水量按配方来 做了2个只加了一个50多克的鸡蛋  
一个加猪油一个加黄油来做对比
没有再加其他添加剂香味本身就没有卖的那么浓 猪油没什么香味 所以黄油比较香 比较能突出奶香味  
口感上有嚼劲 但还是觉得有点湿  不过还是好吃

2021-04-28