抹茶慕斯

我用的是青岚抹茶粉，抹茶味道很浓，但是慕斯层少了奶油奶酪，少了顺滑的感，而且吉利丁片的用量多了，可以斟酌减量。这个配方做出来偏苦，如果不爱吃苦味，慕斯层可以增加糖的用量，减少抹茶粉的用量。

2021-04-26