晚餐•2021年4月26日

#晚餐•2021年4月26日#
黄瓜片超好吃的啊！比凉拌还好吃！
黄瓜削皮切薄片，用盐腌15分钟，沥去水分冲洗干净。
然后小辣椒和蒜瓣入锅，炒香加黄瓜片，然后放生抽蚝油醋盐糖！建议事先调好料汁，每种都只要一点点，盐要比糖多，两分钟出锅！
番茄鸡蛋里的汁水是番茄自带的哟，炒的过程完全没加水。用的山姆会员店的番茄，3个大的，炒出来好入味！只需要加一点生抽和盐，再放一点点糖。
海带冬瓜排骨汤
就很简单，但是排骨不柴的秘籍在于，事先泡一小时，泡完血水之后不需要再焯水，直接凉水放排骨中小火加热到开，然后撇去浮沫。然后转小火加姜片和葱结开始煨汤。这样煮出来肉不柴。

2021-04-26